【海外赴任・渡米準備】アメリカ駐在に日本から持っていくべきもの、持ち込めないもの（食品編、料理アイデア付き）　駐在者へのお土産アイデアにも。

ちなみに…

アメリカの日系スーパー、その他アジア系スーパー、ネットショッピング（アジア系ネットスーパーWeee！やAmazon）を活用すれば大抵のものが手に入るのでまずは安心してください。ただし、ほとんどのものが日本で買うより高いです。また、お気に入りのメーカーやお気に入りの味の調味料に出会えるとも限りません。そのため、スーツケースにはできるだけたくさんの食品を詰めて渡米することをお勧めします。事前に渡航先のアジア系スーパーの有無を確認しておくこともおすすめです。

（液体より乾燥したものを、瓶よりペットボトルやチューブを優先して購入しましょう！）

アメリカに持っていくべき食品59選

現地での調達のしにくさ、利用頻度、食卓の救世主度から、独自にランク分けをしています。私の食生活や好みも反映されているので、あくまでも個人の意見としてご覧いただけますと幸いです。

まずはこれ！絶対にもっていきたいもの21選

アジア系スーパーでしか売っていないもの、軽いのでとりあえず入れておきたいものを中心に記載しています。

調味料（料理酒、みりん、みそ、めんつゆ、白だし、ポン酢）

基本的にはアジア系スーパーかネットでしか手に入りません（みりんは時々アメリカ系スーパーでも見かけます）。近くにアジア系スーパーがない場合などは特に持っていきたい品々です。アジア系スーパーで調達する場合、気になる価格は1Lで10ドル～14ドルくらい。

片栗粉

片栗粉はアメリカスーパー（Whole Foods等）でも手に入る場合がありますが、確実ではない＆日本ほどは安くはないため持っていくと安心です。揚げ出し豆腐や竜田揚げなどの和食から、エビチリ、中華丼や麻婆豆腐といった中華まで幅広く活躍します。私は日本にいるときよりも片栗粉をよく使うようになりました。以下の記事も参考にしてみてください。

薬味チューブ

わさびの薬味チューブは気軽に手に入ります。一方、しょうがやにんにく等のチューブはあまり売っていません。ショウガニンニク自体は野菜売り場で手に入るので代用は可能ですが、価格面や使いやすさから余裕があれば持参することをおすすめします。

なお、念のため記載しましたが、練り物などを食べる機会は大きく減るので、からしは他に比べて少し優先度が低いかもしれません。ただし、日本でよく使っている人は念のため持っていくと安心です（角煮を作ったとき、冷凍シュウマイが手に入ったとき等に活躍します）。

乾麺（うどん、そば、そうめん）、パスタソース

乾麺はアジア系スーパーで1kg5～7ドル程度で購入することができます。重量が重いので持っていくか悩む商品だと思いますが、渡米直後で何をどう料理したらいいかわからない！となった場合の救世主になるので大変おすすめです。

パスタソースも渡米直後にあると助かる一品です。パスタ麺はどのスーパーでも1～2ドルで手に入ります。パスタ麺を現地で調達し、パスタソースをかけるだけで1回分の食事になります。限られた食材で調理をするのは、最初は本当に大変だと思います。頼る先を作っておきましょう。

ちなみにアメリカで手に入るパスタソースは、大瓶タイプで、トマト、バジル、チーズの3種類程度が基本です。味のバリエーションが少なく、一度開けると消費に困るので、軽くてバリエーション豊かな使い切りパスタソースをもっておくと、いざという時にとても役立ちます。

顆粒だし、塩昆布、ゆかり、お茶漬けの素、インスタントスープ

乾きものの調味料は軽いうえに気軽に使うことができるのでおすすめです。

まず顆粒だし。多めに持っていくことをおすすめします。顆粒出しがあれば煮物（鶏肉を煮るだけでもほっとします）、揚げ出し豆腐、茶わん蒸し、お好み焼き、和風パスタ等等、アメリカで気軽に調達できる食材で様々な和食を作ることができます。

塩昆布、ゆかりもアメリカで簡単に手に入る野菜と和えるだけで一品完成するので重宝します。ブロッコリーやきゅうり、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ホウレンソウ等は多くのスーパーで購入可能です。

お茶漬けの素やインスタントスープも本来の使い方のほか、野菜と和えたりパスタソースの代わりに使ったりすることもできるのでおすすめです。

柚子胡椒

柚子胡椒はなかなか出会えません。白だしと合わせてお野菜を煮るととてもおいしく仕上がります。また、柚子胡椒とお塩と卵でおいしいチャーハンを作ることもできます。お住まいの地域によってはあまりなじみがないかもしれませんが、柚子の香りが日本を思い出させてくれるのでとてもおすすめです。荷物はできるだけ軽くしたいので、瓶詰ではなくチューブ入りがおすすめ！

日本のお茶、お菓子

おーいお茶や健康ミネラルむぎ茶はアメリカのアジアスーパーでも売っています。しかし、値段が高いです、気軽にごくごく飲みたいと思っても、気軽に買える価格ではありません。たとえば、おーいお茶はのペットボトルは500mlで約2.8ドル、ミネラルむぎ茶の54袋入りは約5ドルでした。お茶パックは重くもないので、少し多めに持ってきたい商品です。また、ほうじ茶やコーン茶等はなかなか見かけないので、お気に入りのお茶がある場合も、持参をおすすめします。

お湯で作るお茶パックもいいですが、水出し可のお茶パックがあるととても便利です。併せて水出し麦茶ポットも持ってきましょう！

アメリカ系スーパーで買えるお菓子はポッキーとハイチュウくらい。ポッキーは1箱2.8ドルほどでした。アジア系スーパーに行けばより多くの選択肢がありますがやはり価格は日本の2～3倍程度。好きなお菓子に出会えるとも限りませんので、精神衛生のためにもできるだけ多くのお菓子を持っていくことをおすすめします。私はおせんべいとチョコレート菓子とグミをたくさん持ってきました！

可能な限り持っていきたい！19選

可能な限り持っていきたいと思うものを記載します。基本的には、アジアスーパーやネットスーパーでは買えるものの価格が高いもの、あると調理の幅が広がるものを列挙しています。細かい調味料等が多いので、普段から使っていないものは必ずしも持っていく必要はないかもしれません。

なお、ドレッシングや焼き肉のたれなどは、原材料に肉の表記がないことを確認して購入してください。

しょうゆ、お酢

しょうゆとお酢はアメリカスーパーでも手に入るので、「できれば」にカテゴライズしましたが、個人的には「マスト」に近いです。日本で買う場合の価格の差や買い集める手間なども考えて、可能な限り日本から持っていくことをおすすめします。

キッコーマンのお醤油は444mlで4.39ドル、お酢は365mlで3.99ドルでした。アジア系スーパーに行けばもっと多くの種類の中から選ぶことができます。

お気に入りのドレッシング

アメリカ系スーパーで手に入るドレッシングはこってりしたものが多い（シーザーサラダやこぶサラダのようなイメージ）ので、ノンオイルドレッシングがあるとさっぱりとお野菜を食べたいときに便利です。また、ゴマドレッシングもおすすめです。

なお、日本のドレッシングや焼き肉のたれはアジア系スーパーでは手に入れることができます。種類は限られていますので、お気に入りがある場合は持っていくとと安心です。

※焼き肉のたれの原材料には「肉」は含まれませんが、パッケージにお肉の写真や「肉」の表記がなされていることが多いです。空港検疫にて、トラブルのもとになる可能性も否定できません。ご持参なさるかどうかは慎重にご判断ください。

オイスター、ウスター、テンメンジャン、コチュジャン

お肉の切り方、野菜の種類の違いなどから、炒め物をする機会が増えます。そのため、これらの調味料が日本にいた時よりも重宝します。オイスターソースやウスターソースは、カレーやミートソース等の隠し味にも使えるので便利です。

マヨネーズ

アメリカにもマヨネーズは売っていますが、風味が全然違います。食べ慣れた味ではないので、日本のマヨネーズがお好きな方はひとまず持っていくことをおすすめします。なお、キューピーマヨネーズはアジアスーパーで手に入れることができますが、約500gで6～7ドル程度です。

ラー油

アメリカでは、冷凍の餃子が比較的気軽に手に入るので、ラー油もおすすめです。麻婆豆腐にも使えます。

干しシイタケ

煮物向きの食材はアメリカではなかなか手に入りませんが、スープに入れるのはもちろん、鶏肉や野菜と一緒に甘辛く煮るだけでおいしい和食が作れるのでおすすめです。

なお、アジアスーパーに行けば里芋、ゴボウ、レンコン、こんにゃくなどにも出会えます。

塩こうじ

お肉文化なので、お肉をおいしく食べる術をたくさん用意しておくと、とても楽です。軽いかつ賞味期限が長いので、パウダーがおすすめ！

鍋つゆ

アジア系スーパーが近くにある場合、白菜やもやし、ネギなどが手に入るので鍋の機会もあるかもしれません。かつおやこんぶだしで煮てポン酢で食べるのももちろんおいしいですが、やっぱり飽きはくるもの。そんな時は鍋つゆが重宝します。鍋つゆはあまり見かけないので、日本から持っていくと安心です。

高野豆腐、おから、切り干し大根

普段からこれらを使用している方は持っていくと安心です。アジアスーパーにもあまり売っていません。

これまであまり使ってこなかった方々も、乾燥している分軽いので、とりあえず持っていって使い方は後々考える、というのもありです。

余裕があればもっていきたい！19選

なくても困らないけれど、あると便利なものをピックアップしています。アジア系スーパーでしか手に入らないものがほとんどです。

パン粉

今やPANKOはアメリカ系スーパーでも購入可能です。しかし、量が多かったり、日本のパン粉と少し違ったり、ちょうどよいものに出会うのは意外と簡単ではありません。なければないで割り切って現地のスーパーで購入できますが、日本で買うと安く、重さもほとんどないので、もっていっておくと便利です。

お餅、白米、パックご飯、炊き込みご飯混ぜご飯の素

白米は多くの場所で手に入る（アメリカ産のものが多いです）ので、品種や産地にこだわりがない場合は日本から持ってこなくても問題ないと思われます。昨今では日本でのコメの価格が上がっているので、アメリカでもそこまで割高感もありません。

一方、お餅はアメリカ系スーパーでは見かけないので、お好きな方は少し持ってきておくと安心です。正月気分のお雑煮やスイーツ代わりのきなこ餅など、あると嬉しい場面が意外と多いです。

なお、我が家では炊き込みご飯の素をご褒美としてストックしています。五目系は鶏が入っているので持ってこられませんが、探してみると肉表記のない商品も意外とあります。ごはんや和食が好きな方はぜひ持っていくことをおすすめします。

パックご飯は、到着後すぐにごはんが食べたいが、道具がなく炊くのが難しい、という場合にスーツケースに少し忍ばせておくと安心です。

きなこ、黒蜜、白玉粉、上新粉

和菓子がお好きな方は、持っていくといざという時に心が安らぎます。和菓子は日本食スーパーに行けば時々出会える程度なので、自分で作るのが無難です。

アメリカに持ち込めないもの

前述の通り、肉類・乳製品が原材料に含まれているものは持ち込み禁止です。肉エキス、なども持ち込めません。また、梅肉の表記も怪しいとの見解もあるので、注意してください。

持っていきたかったものの、断念したものは以下の通りです。意外なものに「肉」の表記があったりします。